アメリカの食生活
アメリカの食生活では、摂取しているすべてのビタミンAの3分の1がレチノール由来であり、3分の2がカロチン由来としています。
それで、成人男子を例にとると、ビタミンAのうち3分の1の330マイクログラムはレチノール由来なので、これを国際単位に直すには3.3倍して、1000国際単位となります。
残りのカロチン由来のビタミンAは670マイクログラムです。
これをカロチンの重量にするには変換率が2分の1ですから1340マイクログラムとなります。
これに消化吸収率が三分の一ですから摂取する時の国際単位は3倍した4020マイクログラムとなります。
この二つを合計すると5000単位という計算になります。
この5000単位という数字には、食べ物から取っているカロチンの消化吸収率が入っているので注意する必要があります。
そして、エキナセアについてですが、これはビタミンと一緒に摂取します。